Secondi piatti

POLPETTINE DI NONNA MARIA

Cirio è uno dei marchi principali di Conserve Italia (insieme a Yoga e Valfrutta) una delle Aziende leader italiane per la conservazione e la lavorazione di prodotti 100% italiani. Questa è una delle realtà che abbiamo avuto la fortuna di visitare nel tour emiliano-romagnolo di ottobre 2015 con gli amici di “Qui da noi- Confcooperative”,… Continue reading POLPETTINE DI NONNA MARIA

Cucina dal mondo · Secondi piatti

KOFTAS di patate e lenticchie su besciamella veg al curry

Le koftas sono polpettine tipiche dei Paesi medio orientali e a seconda del Paese in cui vengono cucinate si utilizzano i più svariati ingredienti, diverse carni come agnello, pollo, manzo ecc e diverse spezie/aromi come prezzemolo, menta, zenzero, zafferano, curry, cipolla, aglio ecc… In India vengono proposte in versione vegana con patate/riso e legumi vari, che garantiscono ugualmente… Continue reading KOFTAS di patate e lenticchie su besciamella veg al curry