Il freddo ha bussato di nuovo alla nostra porta…e noi ne abbiamo subito approfittato per scongelare un pò di cioccolato fondente avanzato ancora da Pasqua e abbiamo preparato questo delizioso spezzatino dal sapore tipicamente invernale!!! Non siate scettici..provatelo e vedrete che vi conquisterà!!! 😉 per 4 persone 30 g cioccolato fondente al 50% 500 g… Continua a leggere SPEZZATINO DI MANZO AL CIOCCOLATO
La Fassona piemontese è di diritto nelle eccellenze italiane, manzo di pregiata qualità con un gusto deciso, il nostro modo di esaltarne le caratteristiche è dunque quello di servirla cruda in purezza, la nota dolce del miele e dello scalogno contrasta la “durezza” del cavolo nero. per 4 persone 600 gr di filetto di fassona… Continua a leggere BATTUTA DI FASSONA PIEMONTESE CON CAVOLO NERO E SCALOGNO CARAMELLATO CON MIELE AL TARTUFO
Buonasera amici, oggi vogliamo condividere con voi un pezzettino del bellissimo viaggio fatto con gli amici del progetto “QUI DA NOI” che si impegna a favorire una rete di interscambi tra Cooperative di tutta Italia operanti nel settore agroalimentare . Uno degli aspetti che ci ha colpito maggiormente è il fatto che grazie alla cooperazione… Continua a leggere GUANCIA BRASATA AL SANGIOVESE
