Primi piatti

FUSILLONI AL CACAO CON BESCIAMELLA AL ROQUEFORT E NOCCIOLE TRITATE

Il brutto tempo è tornato a bussare alla nostra porta ispirandoci questo piatto goloso ed avvolgente. 150 g di Roquefort 20 g farina 20 g burro 200 g latte sale e pepe q.b. 40 g nocciole tritate 360 g di fusilloni al cacao (oppure la pasta che preferite) Per la realizzazione della besciamella: in un… Continua a leggere FUSILLONI AL CACAO CON BESCIAMELLA AL ROQUEFORT E NOCCIOLE TRITATE

Cucina dal mondo · Secondi piatti

KOFTAS di patate e lenticchie su besciamella veg al curry

Le koftas sono polpettine tipiche dei Paesi medio orientali e a seconda del Paese in cui vengono cucinate si utilizzano i più svariati ingredienti, diverse carni come agnello, pollo, manzo ecc e diverse spezie/aromi come prezzemolo, menta, zenzero, zafferano, curry, cipolla, aglio ecc… In India vengono proposte in versione vegana con patate/riso e legumi vari, che garantiscono ugualmente… Continua a leggere KOFTAS di patate e lenticchie su besciamella veg al curry