Buonasera Amici,
anche oggi vi propongo una bella ricettina con il melone in versione salata…e vi invito a venirmi a trovare all’Extracoop c/o il Centro Commerciale Grandemilia di Modena in occasione dei due showcooking che farò alle 12 e alle 19, il protagonista sarà sempre Lui Il MELONE MANTOVANO IGP di Francescon, preparerò due ricettine Puffosissssime perfette per i più piccoli…ci saranno omaggi e assaggi per tutti, non potete mancare!!!!
A domani
Patrizia
Antipasto per 4 persone
Ingredienti:
mezzo melone
una confezione di formaggio greco Feta
3 fette di pane Carasau
erbette miste (basilico, timo, origano, salvia)
4 cucchiai di olio EVO
Mettete la Feta in un sacchetto di plastica richiudibile aggiungete 3 cucchiai d’olio e le erbette sminuzzate con le mani
chiudete il sacchetto e ponete in frigo per un paio di ore in modo che la Feta si insaporisca bene.
Tagliate il melone a metà, aiutandovi con un cucchiaio eliminate i semi centrali, sbucciate il melone
tagliatelo a fette il più possibile sottili.
Trascorso il tempo di riposo in frigo tirate fuori la Feta dal sacchetto insieme alle erbette e sminuzzatela con le mani.
Iniziate ad impiattare ponendo sul piatto qualche fettina di melone, aggiungete la Feta completate il piatto con il pane Carasau e un goccio di olio.
