Pesce · Primi piatti

CHITARRINE ALLE VONGOLE SU CREMA DI PANE

La pasta biologica GIROLOMONI, nasce  dalla grande passione di GINO GIROLOMONI, che nel 1971 inizia, come sindaco di Isola Del Piano, a valorizzare e sostenere la civiltà contaadina con iniziative e corsi sulla agricoltura biologica, successivamente da queste esperienze nasce nel 1977 la Cooperativa Agricola Alce Nero, marchio successivamente ceduto e divenuto Montebello e solo… Continue reading CHITARRINE ALLE VONGOLE SU CREMA DI PANE

Pesce · Secondi piatti

SEPPIE RIPIENE CON CIPOLLOTTI

Voglia di sole, voglia d’estate, voglia di mare….voglia di pesceeeeee!!!! per 4 persone 4 seppie grandi 4 cipollotti rossi 8 acciughe sott’olio 40 gr di pinoli qualche foglia di origano fresco pane grattugiato e parmigiano reggiano q.b. 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio sale, pepe e olio EVO q.b. Iniziate con… Continue reading SEPPIE RIPIENE CON CIPOLLOTTI