So che è ancora lì e ormai non sapete più cosa inventarvi per liberarvene…di cosa sto parlando??? Ma del CIOCCOLATO avanzato dalle uova di Pasqua ovviamente!!! Non disperate ho la ricetta che fa per voi ;)…a patto che si tratti di cioccolato fondente, perchè questi dolcetti hanno bisogno proprio di un ingrediente che contrasti con la loro eccessiva dolcezza!
Cosa dite? Non ve ne è avanzato??? Beh cosa aspettate?..correte subito a comprarlo…ne vale la pena! 😉
per una quindicina di dolcetti
200 g farina di cocco
50 g burro
120 g zucchero semolato
4 cucchiai di latte
2 albumi
2 cucchiaini di fecola
100 g cioccolato fondente
Ponete sul fuoco un pentolino con il burro, mescolando fatevi sciogliere lo zucchero, spegnete il fuoco e aggiungete la farina di cocco, il latte, mescolate e fate raffreddare il composto.
Montate a neve gli albumi, incorporate delicatamente la fecola e unite al composto con la farina di cocco facendo attenzione a non smontare gli albumi.
Foderate una placca con della carta forno ed aiutandovi con un porzionatore per gelato adagiatevi i vostri dolcetti, infornate a forno caldo a 180°c per 20 minuti circa (finchè non avranno cambiato colore), sfornate e lasciate raffreddare.
Fate sciogliere a bagnomaria il cioccolato tagliato a scaglie e guarnite i vostri dolcetti, lasciate raffreddare per mezz’oretta e ponete in frigo fino a quando il cioccolato non si sarà completamente solidificato.
Davvero originali questi biscotti, non li conoscevo.
E oltretutto è anche una ricetta gluten free… brava, complimenti! Grazie di aver partecipato e se hai voglia puoi regalarci ancora una ricetta!
A presto
Laura
"Mi piace""Mi piace"
Ciao Laura, si tratta di biscottini polacchi che quando sono là mangio spesso (mia mamma è polacca)…li ho un pò riadattati ai miei gusti ed ho aggiunto il cioccolato fondente che li rende molto simili alle barrette “Bounty” sono felice che ti siano piaciuti 🙂
Adesso vedo di inventarmi qualcos’altro 😉
Buona giornata
Patrizia
"Mi piace""Mi piace"
IO adoro sia il cocco che il cioccolato fondente saranno buonissimi. Complimenti per il blog. Un saluto da Fabiola di rossopomodorocucina.blogspot.com
"Mi piace""Mi piace"
Grazie mille…allora devi assolutamente provarli, non rimarrai delusa!!!
Ciao ciao
Patrizia
"Mi piace""Mi piace"